| 艾青中学一楼(2026-04-15至2026-04-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2026-04-15 星期三 | 早餐 | 葱花卷 | 小葱50g/小麦粉(标准粉)100g | 1 | 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*1=50g |
| 袋装五得利六星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*1=100g | |||||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)50g/稻米(均值)100g | 1 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 袋装北大荒盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)100g*1=100g | |||||
| 南瓜馒头 | 小麦粉(标准粉)100g/南瓜50g | 1 | 袋装五得利六星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*1=100g | ||
| 老南瓜(3-5kg/个)(斤) | 南瓜50g*1=50g | |||||
| 鲜肉包 | 猪肉(肥瘦)50g/小麦粉(标准粉)100g | 1 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | ||
| 袋装面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)100g*1=100g | |||||
| 手抓饼 | 鸡柳50g/面条(均值)100g | 1 | 箱装鸡柳(2斤*10) | 鸡柳50g*1=50g | ||
| 箱装良新棒8英寸面饼皮(496g*12) | 面条(均值)100g*1=100g | |||||
| 面条 | 面条(均值)200g | 1 | 面条(斤) | 面条(均值)200g*1=200g | ||
| 白馒头 | 小麦粉(标准粉)100g | 1 | 袋装五得利六星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*1=100g | ||
| 白粥 | 稻米(均值)100g | 1 | 袋装北大荒盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)100g*1=100g | ||
| 大馄饨 | 馄饨皮150g/猪肉(肥瘦)80g | 1 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮150g*1=150g | ||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1=80g | |||||
| 小馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/馄饨皮300g | 1 | 热鲜全精肉沫(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | ||
| 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮300g*1=300g | |||||
| 葱饼 | 猪肉(肥瘦)20g/小葱10g/小麦粉(标准粉)100g | 1 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1=20g | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*1=10g | |||||
| 袋装五得利特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*1=100g | |||||
| 炒面 | 方便面150g | 1 | 箱装方便面片(4kg) | 方便面150g*1=150g | ||
| 生煎包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)30g | 1 | 热鲜全精肉沫(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1=40g | ||
| 袋装面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)30g*1=30g | |||||
| 土豆饼 | 猪肉(肥瘦)50g/马铃薯50g/小麦粉(标准粉)50g | 1 | 热鲜全精肉沫(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯50g*1=50g | |||||
| 袋装面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 煎饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)150g | 1 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 袋装五得利六星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)150g*1=150g | |||||
| 红豆粥 | 赤小豆50g/稻米(均值)100g | 1 | 红豆(赤豆)(斤) | 赤小豆50g*1=50g | ||
| 袋装北大荒盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)100g*1=100g | |||||
| 玉米 | 玉米(鲜)150g | 1 | 鲜玉米棒(斤) | 玉米(鲜)150g*1=150g | ||
| 菜包 | 小麦粉(标准粉)80g/甘蓝50g | 1 | 袋装五得利六星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)80g*1=80g | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*1=50g | |||||
| 茭白饼 | 茭白50g/小麦粉(标准粉)150g | 1 | 茭白肉(斤) | 茭白50g*1=50g | ||
| 袋装五得利六星910小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)150g*1=150g | |||||
| 黑米粥 | 糯米(均值)10g/黑米20g | 1 | 袋装糯米(女子中学专用)(25kg) | 糯米(均值)10g*1=10g | ||
| 黑米(斤) | 黑米20g*1=20g | |||||
| 鸡蛋灌饼 | 鸡蛋(均值)100g/烙饼(标准粉)100g | 1 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1=100g | ||
| 袋装安井原味手抓饼(900g) | 烙饼(标准粉)100g*1=100g | |||||
| 午餐 | 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄120g | 1 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)100g*1=100g | |
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄120g*1=120g | |||||
| 卤大排 | 猪大排300g | 1 | 猪肉带骨大排肉片(斤) | 猪大排300g*1=300g | ||
| 排骨盖浇饭 | 小白菜50g/稻米(均值)100g/猪小排50g | 1 | 小白菜(10-15棵/斤)(斤) | 小白菜50g*1=50g | ||
| 袋装北大荒盘锦大米(25kg) | 稻米(均值)100g*1=100g | |||||
| 冷鲜猪仔排(斤) | 猪小排50g*1=50g | |||||
| 红烧猪脚 | 猪蹄150g | 1 | 猪脚块（精选）(斤) | 猪蹄150g*1=150g | ||
| 炒海带丝 | 海带150g | 1 | 海带丝(斤) | 海带150g*1=150g | ||
| 牛腩西红柿 | 牛肉(肥瘦)125g/番茄50g | 1 | 袋装热气牛腩切块2*2(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)125g*1=125g | ||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄50g*1=50g | |||||
| 胡萝卜丝炒肉 | 胡萝卜(红)100g/猪肉(肥瘦)30g | 1 | 胡萝卜(100-200g/根)(斤) | 胡萝卜(红)100g*1=100g | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1=30g | |||||
| 黄瓜炒肉 | 猪肉(肥瘦)50g/黄瓜100g | 1 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | ||
| 青黄瓜（长度25-30cm）(斤) | 黄瓜100g*1=100g | |||||
| 红烧或清蒸鸡腿 | 鸡腿50g | 1 | 箱装冰冻鸡腿(100个左右) | 鸡腿50g*1=50g | ||
| 油泡娃娃菜 | 油豆腐50g/娃娃菜100g | 1 | 油泡(斤) | 油豆腐50g*1=50g | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*1=100g | |||||
| 鸡腿面 | 鸡腿200g/面条(均值)60g | 1 | 箱装益客冰冻琵琶腿(10kg) | 鸡腿200g*1=200g | ||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)60g*1=60g | |||||
| 大排面 | 猪大排200g/面条(均值)60g | 1 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排200g*1=200g | ||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)60g*1=60g | |||||
| 重庆小面 | 面条(均值)120g | 1 | 重庆小面(斤) | 面条(均值)120g*1=120g | ||
| 牛腩面 | 牛肉(肥瘦)100g/籼米粉(干，细)100g | 1 | 袋装热气牛腩切块2*2(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*1=100g | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)100g*1=100g | |||||
| 水煮肉片面 | 猪肉(瘦)80g/面条(均值)100g | 1 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)80g*1=80g | ||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)100g*1=100g | |||||
| 蛋挞 | 小麦粉(标准粉)50g/精盐2g/白砂糖10g/鸡蛋(均值)50g/牛乳(均值)20g | 1 | 袋装紫兰花低筋面粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | ||
| 箱装雪涛加碘精细海盐(350g*50) | 精盐2g*1=2g | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*1=10g | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 盒装蒙牛纯牛奶(250ml) | 牛乳(均值)20g*1=20g | |||||
| 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g | 1 | 袋装热气牛腩切块2*2(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*1=100g | ||
| 红烧或清蒸大排 | 猪大排50g | 1 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排50g*1=50g | ||
| 炒包心菜 | 甘蓝150g | 1 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*1=150g | ||
| 清炖鸡块 | 鸡(均值)60g | 1 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)60g*1=60g | ||
| 干锅花菜 | 白花菜200g | 1 | 普通花菜(斤) | 白花菜200g*1=200g | ||
| 糖醋大白菜 | 大白菜(均值)100g | 1 | 大白菜(2-3kg/棵)(斤) | 大白菜(均值)100g*1=100g | ||
| 红烧猪肝 | 猪肝3000g | 1 | 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝3000g*1=3000g | ||
| 红烧翅根 | 鸡翅150g | 1 | 箱装益客冻鸡翅根(1kg*10) | 鸡翅150g*1=150g | ||
| 炸鸡腿 | 鸡腿100g/玉米淀粉20g/小麦粉(标准粉)30g | 1 | 箱装益客冰冻琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*1=100g | ||
| 袋装恒仁玉米淀粉(25kg) | 玉米淀粉20g*1=20g | |||||
| 袋装五得利特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*1=30g | |||||
| 莴笋炒肉 | 莴笋100g/猪肉(肥瘦)50g | 1 | 带皮莴笋(长度40-50cm)(斤) | 莴笋100g*1=100g | ||
| 两头乌带皮三层肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | |||||
| 杂骨烧土豆 | 猪大排50g/马铃薯100g | 1 | 猪排骨(公斤) | 猪大排50g*1=50g | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯100g*1=100g | |||||
| 蚝油生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1 | 生菜(0.2-0.6kg)(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1=150g | ||
| 油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1 | 油麦菜(10-15棵)(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1=150g | ||
| 炒金针菇 | 金针菇120g | 1 | 鲜金针菇(长度15-18cm)(斤) | 金针菇120g*1=120g | ||
| 洋葱炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g/洋葱100g | 1 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 洋葱(直径8-10cm)(斤) | 洋葱100g*1=100g | |||||
| 蒜苔牛柳 | 猪肉(里脊)100g/蒜苔50g | 1 | 箱装祥泰丰黑椒肉柳(10kg) | 猪肉(里脊)100g*1=100g | ||
| 蒜苔(长度50-60cm)(斤) | 蒜苔50g*1=50g | |||||
| 清蒸草鱼 | 草鱼150g | 1 | 草鱼(青鱼)1500-2500g/条(斤) | 草鱼150g*1=150g | ||
| 红烧牛蛙 | 田鸡150g | 1 | 净牛蛙(斤) | 田鸡150g*1=150g | ||
| 白切鸡 | 鸡(均值)150g | 1 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1=150g | ||
| 平菇豆腐 | 平菇100g/豆腐(均值)50g | 1 | 鲜平菇(菌盖直径5-8cm)(斤) | 平菇100g*1=100g | ||
| 盐卤老豆腐(斤) | 豆腐(均值)50g*1=50g | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 1 | 冬瓜(8-15kg/个)(斤) | 冬瓜150g*1=150g | ||
| 去皮马蹄 | 荸荠125g | 1 | 去皮荸荠(荸荠肉/马蹄肉)直径3-4cm(斤) | 荸荠125g*1=125g | ||
| 炒土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯80g | 1 | 小尖椒(长度10-15cm)(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1=20g | ||
| 去皮小土豆(50-80g/颗)(斤) | 马铃薯80g*1=80g | |||||
| 红烧土豆 | 马铃薯150g | 1 | 土豆(斤) | 马铃薯150g*1=150g | ||
| 鸡腿重庆小面 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯80g/鸡蛋(均值)50g/鸡翅120g/番茄100g/鸡毛菜200g/蘑菇(干)5g | 1 | 小尖椒(长度10-15cm)(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1=20g | ||
| 去皮小土豆(50-80g/颗)(斤) | 马铃薯80g*1=80g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 箱装益客冻鸡翅根(1kg*10) | 鸡翅120g*1=120g | |||||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄100g*1=100g | |||||
| 毛毛菜(10-12棵)(斤) | 鸡毛菜200g*1=200g | |||||
| 干茶树菇(斤) | 蘑菇(干)5g*1=5g | |||||
| 牛腩重庆小面 | 牛肉(肥瘦)100g/金针菇120g/马铃薯150g/鸡蛋(均值)50g/番茄100g/黄瓜250g | 1 | 袋装热气牛腩切块2*2(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*1=100g | ||
| 鲜金针菇(长度15-18cm)(斤) | 金针菇120g*1=120g | |||||
| 新土豆(直径5-8cm)(斤) | 马铃薯150g*1=150g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄100g*1=100g | |||||
| 青黄瓜（长度25-30cm）(斤) | 黄瓜250g*1=250g | |||||
| 汉堡王 | 鸡腿75g/面包(均值)90g | 1 | 箱装益客冰冻琵琶腿(10kg) | 鸡腿75g*1=75g | ||
| 箱装汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)90g*1=90g | |||||
| 牛腩套餐 | 牛肉(肥瘦)100g/马铃薯150g/番茄120g/豆腐干(均值)70g/豇豆150g | 1 | 袋装热气牛腩切块2*2(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*1=100g | ||
| 新土豆(直径5-8cm)(斤) | 马铃薯150g*1=150g | |||||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄120g*1=120g | |||||
| 豆腐干(薄)(斤) | 豆腐干(均值)70g*1=70g | |||||
| 豆角(豇豆)（长度60-80cm）(斤) | 豇豆150g*1=150g | |||||
| 大排套餐 | 冬瓜150g/番茄120g/豆腐干(均值)70g/猪大排300g | 1 | 冬瓜(8-15kg/个)(斤) | 冬瓜150g*1=150g | ||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄120g*1=120g | |||||
| 豆腐干(薄)(斤) | 豆腐干(均值)70g*1=70g | |||||
| 猪肉带骨大排肉片(斤) | 猪大排300g*1=300g | |||||
| 番茄鱼盖浇饭 | 藕80g/猪肉(肥瘦)30g/猪肉(肥瘦)60g/大白菜(均值)170g/番茄80g/胡萝卜(红)20g/巴沙鱼柳100g/大白菜(均值)100g/番茄50g | 1 | 藕（较好）(斤) | 藕80g*1=80g | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1=30g | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*1=60g | |||||
| 大白菜(2-3kg/棵)(斤) | 大白菜(均值)170g*1=170g | |||||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄80g*1=80g | |||||
| 胡萝卜(100-200g/根)(斤) | 胡萝卜(红)20g*1=20g | |||||
| 免浆巴沙鱼片(斤) | 巴沙鱼柳100g*1=100g | |||||
| 大白菜(2-3kg/棵)(斤) | 大白菜(均值)100g*1=100g | |||||
| 粉番茄(斤) | 番茄50g*1=50g | |||||
| 红烧鸡块套餐 | 白花菜200g/鸡(均值)60g/鸡蛋(均值)50g/番茄100g/豆腐干(均值)100g | 1 | 普通花菜(斤) | 白花菜200g*1=200g | ||
| 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)60g*1=60g | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄100g*1=100g | |||||
| 油片(8*8cm/片)(斤) | 豆腐干(均值)100g*1=100g | |||||
| 萝卜仔排盖浇饭 | 猪小排50g/白萝卜100g/白花菜200g/猪肉(肥瘦)50g/莴笋100g | 1 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排50g*1=50g | ||
| 白萝卜(1-1.5kg)(斤) | 白萝卜100g*1=100g | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜200g*1=200g | |||||
| 两头乌带皮三层肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | |||||
| 带皮莴笋(长度40-50cm)(斤) | 莴笋100g*1=100g | |||||
| 牛肉芝士卷 | 牛蹄筋50g/烙饼(标准粉)90g/洋葱10g/奶酪60g/玉米粒(黄、干)10g | 1 | 去筋牛肉(散装精选)(斤) | 牛蹄筋50g*1=50g | ||
| 袋装安井原味手抓饼(900g) | 烙饼(标准粉)90g*1=90g | |||||
| 洋葱(直径8-10cm)(斤) | 洋葱10g*1=10g | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪60g*1=60g | |||||
| 箱装冻玉米粒(10kg) | 玉米粒(黄、干)10g*1=10g | |||||
| 玉米仔排套餐 | 猪小排100g/鸡蛋(均值)50g/玉米(鲜)100g/紫菜(干)100g/大白菜(均值)100g/油豆腐50g/生菜(叶用莴苣)150g | 1 | 冷鲜猪仔排(斤) | 猪小排100g*1=100g | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 鲜玉米棒(斤) | 玉米(鲜)100g*1=100g | |||||
| 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)100g*1=100g | |||||
| 大白菜(2-3kg/棵)(斤) | 大白菜(均值)100g*1=100g | |||||
| 油泡(斤) | 油豆腐50g*1=50g | |||||
| 油麦菜(10-15棵)(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1=150g | |||||
| 土豆牛腩套餐 | 大白菜(均值)100g/油豆腐50g/白花菜200g/牛肉(肥瘦)80g/马铃薯100g | 1 | 大白菜(2-3kg/棵)(斤) | 大白菜(均值)100g*1=100g | ||
| 油泡(斤) | 油豆腐50g*1=50g | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜200g*1=200g | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*1=80g | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯100g*1=100g | |||||
| 鸡腿盖浇饭 | 鸡翅120g/辣椒(青，尖)20g/马铃薯80g/猪肉(肥瘦)200g/小白菜150g | 1 | 箱装益客冻鸡翅根(1kg*10) | 鸡翅120g*1=120g | ||
| 小尖椒(长度10-15cm)(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1=20g | |||||
| 去皮小土豆(50-80g/颗)(斤) | 马铃薯80g*1=80g | |||||
| 葱花肉/片(10*5*1cm)(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*1=200g | |||||
| 小青菜(20-30棵/斤)(斤) | 小白菜150g*1=150g | |||||
| 水煮明虾 | 明虾150g | 1 | 明虾(中等大小)(斤) | 明虾150g*1=150g | ||
| 白切猪舌头 | 猪舌150g | 1 | 生猪舌(400-600g/条)(斤) | 猪舌150g*1=150g | ||
| 生炒鸡 | 鸡(均值)150g | 1 | 杀白鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1=150g | ||
| 炒牛血 | 牛肺150g | 1 | 牛血(斤) | 牛肺150g*1=150g | ||
| 山药排骨汤 | 猪小排200g/山药100g | 1 | 热鲜纯净仔排(斤) | 猪小排200g*1=200g | ||
| 山药(斤) | 山药100g*1=100g | |||||
| 毛芋炖骨头 | 猪小排50g/芋头200g | 1 | 冷鲜猪仔排(斤) | 猪小排50g*1=50g | ||
| 去皮毛芋(中)(斤) | 芋头200g*1=200g | |||||
| 海参羹 | 淀粉（甘薯）30g/海参(水浸)200g | 1 | 袋装风车生粉(20kg) | 淀粉（甘薯）30g*1=30g | ||
| 水发海参(长度10-12cm)(斤) | 海参(水浸)200g*1=200g | |||||
| 晚餐 | 卤大排 | 猪大排300g | 1 | 猪肉带骨大排肉片(斤) | 猪大排300g*1=300g | |
| 大排面 | 猪大排200g/面条(均值)60g | 1 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排200g*1=200g | ||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)60g*1=60g | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜200g | 1 | 普通花菜(斤) | 白花菜200g*1=200g | ||
| 胡萝卜炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)30g/胡萝卜(红)50g | 1 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)30g*1=30g | ||
| 胡萝卜(100-200g/根)(斤) | 胡萝卜(红)50g*1=50g | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 1 | 热鲜猪肉五花肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*1=150g | ||
| 牛腩炖萝卜 | 牛肉50g/白萝卜100g | 1 | 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉50g*1=50g | ||
| 白萝卜(1-1.5kg)(斤) | 白萝卜100g*1=100g | |||||
| 牛腩米粉面 | 牛肉(瘦)150g/籼米粉(干，细)60g | 1 | 生牛腩(1.5-2kg/块)(斤) | 牛肉(瘦)150g*1=150g | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)60g*1=60g | |||||
| 炒年糕 | 生菜(叶用莴苣)50g/年糕100g | 1 | 油麦菜(10-15棵)(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*1=50g | ||
| 手指年糕(斤) | 年糕100g*1=100g | |||||
| 牛杂面 | 牛肝150g/面条(均值)60g | 1 | 熟牛杂(斤) | 牛肝150g*1=150g | ||
| 黄面(碱水面)(斤) | 面条(均值)60g*1=60g | |||||
| 刀削面炒青菜 | 大白菜(青白口)50g/面条(均值)100g/猪肉(肥瘦)30g | 1 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1=50g | ||
| 刀削面(斤) | 面条(均值)100g*1=100g | |||||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1=30g | |||||
| 油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 1 | 油麦菜(10-15棵)(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1=150g | ||
| 炒青菜 | 小白菜150g | 1 | 小青菜(20-30棵/斤)(斤) | 小白菜150g*1=150g | ||
| 炒包心菜 | 甘蓝150g | 1 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*1=150g | ||
| 大馄饨 | 猪肉(肥瘦)80g/馄饨皮150g | 1 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1=80g | ||
| 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮150g*1=150g | |||||
| 小馄饨 | 馄饨皮300g/猪肉(肥瘦)50g | 1 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮300g*1=300g | ||
| 热鲜全精肉沫(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | |||||
| 面条 | 面条(均值)200g | 1 | 面条(斤) | 面条(均值)200g*1=200g | ||
| 鲜肉包 | 小麦粉(标准粉)100g/猪肉(肥瘦)50g | 1 | 袋装面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)100g*1=100g | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | |||||
| 重庆小面 | 面条(均值)120g | 1 | 重庆小面(斤) | 面条(均值)120g*1=120g | ||
| 蛋挞 | 鸡蛋(均值)50g/牛乳(均值)20g/小麦粉(标准粉)50g/精盐2g/白砂糖10g | 1 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 盒装蒙牛纯牛奶(250ml) | 牛乳(均值)20g*1=20g | |||||
| 袋装紫兰花低筋面粉(22.7kg) | 小麦粉(标准粉)50g*1=50g | |||||
| 箱装雪涛加碘精细海盐(350g*50) | 精盐2g*1=2g | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*1=10g | |||||
| 油片 | 豆腐干(均值)100g | 1 | 油片(8*8cm/片)(斤) | 豆腐干(均值)100g*1=100g | ||
| 鸡肉卷 | 猪小排80g/烙饼(标准粉)150g | 1 | 箱装瑞发德奥尔良腿排(1kg*10) | 猪小排80g*1=80g | ||
| 箱装大由大面饼(8英寸12片*16包) | 烙饼(标准粉)150g*1=150g | |||||
| 炸鸡腿 | 小麦粉(标准粉)30g/鸡腿100g/玉米淀粉20g | 1 | 袋装五得利特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*1=30g | ||
| 箱装益客冰冻琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*1=100g | |||||
| 袋装恒仁玉米淀粉(25kg) | 玉米淀粉20g*1=20g | |||||
| 红烧鸡翅 | 鸡(均值)60g | 1 | 杀白三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)60g*1=60g | ||
| 炒金针菇 | 金针菇120g | 1 | 鲜金针菇(长度15-18cm)(斤) | 金针菇120g*1=120g | ||
| 糖醋大白菜 | 大白菜(均值)100g | 1 | 大白菜(2-3kg/棵)(斤) | 大白菜(均值)100g*1=100g | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 1 | 冬瓜(8-15kg/个)(斤) | 冬瓜150g*1=150g | ||
| 炒豇豆 | 豇豆150g | 1 | 豆角(豇豆)（长度60-80cm）(斤) | 豇豆150g*1=150g | ||
| 黑椒肉柳 | 牛肉(里脊)150g | 1 | 袋装心食正牛柳丝(1kg) | 牛肉(里脊)150g*1=150g | ||
| 仔排年糕 | 年糕80g/猪小排60g | 1 | 拇指年糕(斤) | 年糕80g*1=80g | ||
| 冷鲜猪仔排(斤) | 猪小排60g*1=60g | |||||
| 清炒娃娃菜 | 娃娃菜150g | 1 | 儿菜(500-800g/株)(斤) | 娃娃菜150g*1=150g | ||
| 红烧鸭腿 | 鸭腿150g | 1 | 箱装益客冻鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*1=150g | ||
| 骨头炖萝卜 | 猪小排50g/白萝卜100g | 1 | 鲜猪杂排(斤) | 猪小排50g*1=50g | ||
| 白萝卜(1-1.5kg)(斤) | 白萝卜100g*1=100g | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g/番茄100g | 1 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄100g*1=100g | |||||
| 芹菜炒肉丝 | 猪肉(腿)50g/猪肉(肥瘦)50g/芹菜(白茎)100g | 1 | 冷鲜猪肉去皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1=50g | ||
| 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)100g*1=100g | |||||
| 白切猪舌头 | 猪舌150g | 1 | 生猪舌(400-600g/条)(斤) | 猪舌150g*1=150g | ||
| 海带结炖骨头 | 海带50g/猪小排100g | 1 | 海带结(斤) | 海带50g*1=50g | ||
| 猪杂排(混合骨段)(斤) | 猪小排100g*1=100g | |||||
| 山药排骨汤 | 猪小排200g/山药100g | 1 | 热鲜纯净仔排(斤) | 猪小排200g*1=200g | ||
| 山药(斤) | 山药100g*1=100g | |||||
| 春笋炖骨头汤 | 猪大排100g/春笋200g | 1 | 冷鲜猪龙骨(段长15-20cm)(斤) | 猪大排100g*1=100g | ||
| 春笋(毛笋).(斤) | 春笋200g*1=200g | |||||
| 茭白小炒 | 花生仁(炒)15g/海带(浸)3g/茭白70g/大白菜(青白口)50g | 1 | 红皮花生米(斤) | 花生仁(炒)15g*1=15g | ||
| 海带片(斤) | 海带(浸)3g*1=3g | |||||
| 带壳茭白(30kg/袋)(斤) | 茭白70g*1=70g | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*1=50g | |||||
| 炒洋鸭 | 鸭(均值)150g | 1 | 箱装半片鸭(9.3kg) | 鸭(均值)150g*1=150g | ||
| 炒永康干 | 豆腐干(均值)150g | 1 | 永康豆腐干(5*5*0.8cm)(斤) | 豆腐干(均值)150g*1=150g | ||
| 清炒绿豆芽 | 绿豆芽150g | 1 | 绿豆芽(芽长8-15cm)(斤) | 绿豆芽150g*1=150g | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄120g | 1 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)100g*1=100g | ||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄120g*1=120g | |||||
| 番茄蛋汤 | 鸡蛋(均值)50g/番茄100g | 1 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄100g*1=100g | |||||
| 牛腩重庆小面 | 牛肉(肥瘦)100g/金针菇120g/马铃薯150g/鸡蛋(均值)50g/番茄100g/黄瓜250g | 1 | 袋装热气牛腩切块2*2(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*1=100g | ||
| 鲜金针菇(长度15-18cm)(斤) | 金针菇120g*1=120g | |||||
| 新土豆(直径5-8cm)(斤) | 马铃薯150g*1=150g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄100g*1=100g | |||||
| 青黄瓜（长度25-30cm）(斤) | 黄瓜250g*1=250g | |||||
| 牛腩白蘑菇盖浇饭 | 猪肉(肥瘦)50g/蘑菇(鲜蘑)60g/小白菜50g/生菜(叶用莴苣)150g/鸡蛋(均值)50g/番茄100g | 1 | 冷鲜猪肉带皮五花肉(厚:3-4cm)(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | ||
| 带根白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)60g*1=60g | |||||
| 小青菜(20-30棵/斤)(斤) | 小白菜50g*1=50g | |||||
| 油麦菜(10-15棵)(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1=150g | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | |||||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄100g*1=100g | |||||
| 牛腩套餐 | 豇豆150g/牛肉(肥瘦)100g/马铃薯150g/番茄120g/豆腐干(均值)70g | 1 | 豆角(豇豆)（长度60-80cm）(斤) | 豇豆150g*1=150g | ||
| 袋装热气牛腩切块2*2(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*1=100g | |||||
| 新土豆(直径5-8cm)(斤) | 马铃薯150g*1=150g | |||||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄120g*1=120g | |||||
| 豆腐干(薄)(斤) | 豆腐干(均值)70g*1=70g | |||||
| 土豆牛腩套餐 | 大白菜(均值)100g/油豆腐50g/白花菜200g/牛肉(肥瘦)80g/马铃薯100g | 1 | 大白菜(2-3kg/棵)(斤) | 大白菜(均值)100g*1=100g | ||
| 油泡(斤) | 油豆腐50g*1=50g | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜200g*1=200g | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*1=80g | |||||
| 土豆(斤) | 马铃薯100g*1=100g | |||||
| 炒桂林米粉 | 鸡蛋(均值)50g/番茄100g/生菜(叶用莴苣)150g/豇豆150g/籼米粉(干，细)150g | 1 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 西红柿（150-200g/个）(斤) | 番茄100g*1=100g | |||||
| 油麦菜(10-15棵)(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1=150g | |||||
| 豆角(豇豆)（长度60-80cm）(斤) | 豇豆150g*1=150g | |||||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)150g*1=150g | |||||
| 汉堡王 | 面包(均值)90g/鸡腿75g | 1 | 箱装汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)90g*1=90g | ||
| 箱装益客冰冻琵琶腿(10kg) | 鸡腿75g*1=75g | |||||
| 牛肉芝士卷 | 洋葱10g/奶酪60g/玉米粒(黄、干)10g/牛蹄筋50g/烙饼(标准粉)90g | 1 | 洋葱(直径8-10cm)(斤) | 洋葱10g*1=10g | ||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪60g*1=60g | |||||
| 箱装冻玉米粒(10kg) | 玉米粒(黄、干)10g*1=10g | |||||
| 去筋牛肉(散装精选)(斤) | 牛蹄筋50g*1=50g | |||||
| 袋装安井原味手抓饼(900g) | 烙饼(标准粉)90g*1=90g | |||||
| 猪大肠炒辣椒 | 猪大肠120g/辣椒(青，尖)30g | 1 | 生猪大肠(生鲜，长度2-4m/根)(斤) | 猪大肠120g*1=120g | ||
| 小尖椒(长度10-15cm)(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1=30g | |||||
| 红烧牛蛙 | 田鸡150g | 1 | 净牛蛙(斤) | 田鸡150g*1=150g | ||
| 虫草炖鸡腿 | 鸡翅150g/蘑菇(鲜蘑)20g | 1 | 箱装益客冻鸡翅根(1kg*10) | 鸡翅150g*1=150g | ||
| 鲜虫草花(500g/袋)(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*1=20g | |||||
| 洋葱炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g/洋葱100g | 1 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*1=50g | ||
| 洋葱(直径8-10cm)(斤) | 洋葱100g*1=100g | |||||
[菜谱]艾青中学一楼(2026-04-15至2026-04-15)
发布时间： 2026-04-15 17:20:46